君食堂十年如一日 失散了也不用怕
病毒一天不消失,仍由不得誰任性。懷念回不去的常態,就在新常態中努力回味。
自食其力,還學會與世隔絕,因為外面已沒有正常的世界。君食堂,十年如一日,就算失散了,還能從這裡找回同樣的日常、同樣的味道,與同樣的人情。
好玩的膽小鬼,好奇心重,是旅途的開心果,也愛把所見所聞牢記心頭。
人人追求遠大理想抱負,唯獨我一生都在追求真愛和美食,因為我喜歡從記憶中,追求所有循環排放好多安多芬的味道。
所以,廚房是我的天堂,食物是我的命根,菜市是賜我萬分陽光的磁場,讓我能用美食,給家庭灌溉幸福,與朋友聯絡感情。
第一次炒老鼠粉,好彈口,下次要炒鴨蛋,加炒粿條的料!
年輕時曾經為省生活費,天天吃炒米粉,1塊錢搞定,很滿足!當人家問起吃什麼來?我就答說:「中國魚翅!」經濟實惠,聽起來,窮人餐也變高貴。
今天煮雞飯,做便當!我喜歡用石臼制雞飯辣椒醬,保留傳統的美味,家裡有人要天天吃菜,就炒個芥蘭唄!
廣東人有句口頭禪的氣話─「生塊叉燒,都好過生你!」 這比喻實在形容得幽默又貼切。說真的,生個敗家兒,家永無寧日。叉燒即可下飯飽肚,又可多樣化變成美味佳餚上餐桌。要是我,也會智取叉燒!哈哈!
眉清目秀的糖果想喝桂花釀,網上資訊發達,固然是無所不能及,但學廚基礎不能抄捷徑,要釀出完美好酒,得先把糯米蒸好來。
最易不安的我,居然此刻疫情吃緊張麻木不仁,也許這個破爛的2021,已讓我嘔出膽汁,經歷太多風浪,自然免疫了,如今靜待疫過谷底翻身。