煮雞飯 做便當 今天就這樣吧!

那天老弟生日，做了鳳梨酥、荳蒄酥和菠蘿蜜酥之後，意猶未盡漏夜又再做了，有巧克力酥！想念Monroe餐廳。來個美麗夜宵。

眉清目秀的糖果想喝桂花釀，網上資訊發達，固然是無所不能及，但學廚基礎不能抄捷徑，要釀出完美好酒，得先把糯米蒸好來。

每天睜眼醒來第一件事 ，都會先給自己打一個甜美的招呼，並獻上朝夕不改的祝福：「還能活著，真好！」 接著是堅持做完區區15分鐘的「床上運動」（4款仰臥起坐和Plank），才去洗漱下廚，開始忙碌一天日常生活中的柴米油鹽醬醋茶瑣碎事，費心思。

「油蔥酥」（Fried Spring Onion或Crispy Fried Shallots），馬來文叫Bawang Goreng，是大部分亞洲人普遍熱愛的食物配角，又是每道食物美味加分的靈魂。 若油蔥酥是你的最愛，那你的日常生活一定離不開它，而且它在熟食裡的角色舉足輕重。

馬來西亞好吃橘子?是綠色的！與眾不同，哈哈！

鑽研，是為了有更好的成果！疫下常做包子，也磨練到有一定的水平。 我超愛麵食，更愛饅頭和包點。網上有好多好多食譜，每個都喜歡，每個都試試看，但就是百學不精，因為難在掌控發酵時間和水分。哈哈！我很忙的，每天起身，便要為便當三餐頭痛，沒時間等麵團發酵，邊做包子邊煮飯，往往回頭一看，不是忘了加蓋發不起來，就是過度發酵不好吃！