計劃趕不上變化 慶幸叉燒一直保持水準
昨天悠長假期首天,計劃好好的心情突然墜谷,麵包的發酵時間被忽略,烘出沒有名堂的來,香味卻讓我想念阿嬤配咖啡烏的roti條,還軟心能吃。
慶幸叉燒一直都保持水準,感恩發林還有安心五花肉吃,切出來的叉燒片,陳年玫瑰露撲鼻香,居然會讓自己心醉呢!
就這樣炒個青菜煮個湯,解決一日三餐,叉燒還充當麵包早餐!美味極了,哈哈!真的好吃嘛!其實咖哩雞是為了麵包咖哩雞而煮的,沒心情,轉個念,算了!
半個小時就能上桌的美味叉燒!我們都愛肉肉。
janny lee
好玩的膽小鬼,好奇心重,是旅途的開心果,也愛把所見所聞牢記心頭。
人人追求遠大理想抱負,唯獨我一生都在追求真愛和美食,因為我喜歡從記憶中,追求所有循環排放好多安多芬的味道。
所以,廚房是我的天堂,食物是我的命根,菜市是賜我萬分陽光的磁場,讓我能用美食,給家庭灌溉幸福,與朋友聯絡感情。
兩老泡麵早餐!糖果上班天不吃早餐,而是早午餐,還點了淋飯飯。
今天不適,糖果給我做午餐,清清淡淡,不錯啊!
今天偷懶只有一道菜,酸甜雞丁。
最易不安的我,居然此刻疫情吃緊張麻木不仁,也許這個破爛的2021,已讓我嘔出膽汁,經歷太多風浪,自然免疫了,如今靜待疫過谷底翻身。
「油蔥酥」(Fried Spring Onion或Crispy Fried Shallots),馬來文叫Bawang Goreng,是大部分亞洲人普遍熱愛的食物配角,又是每道食物美味加分的靈魂。 若油蔥酥是你的最愛,那你的日常生活一定離不開它,而且它在熟食裡的角色舉足輕重。
鑽研,是為了有更好的成果!疫下常做包子,也磨練到有一定的水平。 我超愛麵食,更愛饅頭和包點。網上有好多好多食譜,每個都喜歡,每個都試試看,但就是百學不精,因為難在掌控發酵時間和水分。哈哈!我很忙的,每天起身,便要為便當三餐頭痛,沒時間等麵團發酵,邊做包子邊煮飯,往往回頭一看,不是忘了加蓋發不起來,就是過度發酵不好吃!