沒有氣炸鍋的炸雞省不到油!

早午餐！想念三炮台茶餐廳 Trois Canon Cafe了呢！

媽媽生前，常吃我做的低糖蛋糕，但我從來都不曉得，她是不是真的很喜歡吃，因為她總是當我面，吃得津津有味。 我總是隨心所欲做一些少糖少油的食物，自命健康，從來不在乎別人是否真的懂得欣賞。

「素金」太美味了！纖維少、細核，柔軟咬舌。謝謝媽媽，謝謝弟妹，和小鮮肉豐哥，第一次含淚嘗果王，畢生難忘。

今天不適，糖果給我做午餐，清清淡淡，不錯啊！

眉清目秀的糖果想喝桂花釀，網上資訊發達，固然是無所不能及，但學廚基礎不能抄捷徑，要釀出完美好酒，得先把糯米蒸好來。

氣炸鍋豆豉鯪魚三層肉！ 蒸燒方式，最高溫，半小時，不用洗鍋。