計劃趕不上變化 慶幸叉燒一直保持水準
昨天悠長假期首天,計劃好好的心情突然墜谷,麵包的發酵時間被忽略,烘出沒有名堂的來,香味卻讓我想念阿嬤配咖啡烏的roti條,還軟心能吃。
慶幸叉燒一直都保持水準,感恩發林還有安心五花肉吃,切出來的叉燒片,陳年玫瑰露撲鼻香,居然會讓自己心醉呢!
就這樣炒個青菜煮個湯,解決一日三餐,叉燒還充當麵包早餐!美味極了,哈哈!真的好吃嘛!其實咖哩雞是為了麵包咖哩雞而煮的,沒心情,轉個念,算了!
好玩的膽小鬼,好奇心重,是旅途的開心果,也愛把所見所聞牢記心頭。
人人追求遠大理想抱負,唯獨我一生都在追求真愛和美食,因為我喜歡從記憶中,追求所有循環排放好多安多芬的味道。
所以,廚房是我的天堂,食物是我的命根,菜市是賜我萬分陽光的磁場,讓我能用美食,給家庭灌溉幸福,與朋友聯絡感情。
就這樣可以了啦!天天吃麵包,我是沒問題的喔!活著就是幸福了。
每天睜眼醒來第一件事 ,都會先給自己打一個甜美的招呼,並獻上朝夕不改的祝福:「還能活著,真好!」 接著是堅持做完區區15分鐘的「床上運動」(4款仰臥起坐和Plank),才去洗漱下廚,開始忙碌一天日常生活中的柴米油鹽醬醋茶瑣碎事,費心思。
糖果也喜歡懷念過去,心血來潮想馬上吃木薯。 她那天請父母吃早點已可當Brunch, 不上不下時間,我想趁機偷懶不煮飯,她說想吃她阿嬤(外婆)的水煮木薯,然後她去買法國人做的羊角麵包當下午茶,我就可以「放生」免煮。
假期胃口大,今夜加菜!
鑽研,是為了有更好的成果!疫下常做包子,也磨練到有一定的水平。 我超愛麵食,更愛饅頭和包點。網上有好多好多食譜,每個都喜歡,每個都試試看,但就是百學不精,因為難在掌控發酵時間和水分。哈哈!我很忙的,每天起身,便要為便當三餐頭痛,沒時間等麵團發酵,邊做包子邊煮飯,往往回頭一看,不是忘了加蓋發不起來,就是過度發酵不好吃!
老天!袮的作業愈來愈挑戰!