君食堂十年如一日 失散了也不用怕
病毒一天不消失,仍由不得誰任性。懷念回不去的常態,就在新常態中努力回味。
自食其力,還學會與世隔絕,因為外面已沒有正常的世界。君食堂,十年如一日,就算失散了,還能從這裡找回同樣的日常、同樣的味道,與同樣的人情。
好玩的膽小鬼,好奇心重,是旅途的開心果,也愛把所見所聞牢記心頭。
人人追求遠大理想抱負,唯獨我一生都在追求真愛和美食,因為我喜歡從記憶中,追求所有循環排放好多安多芬的味道。
所以,廚房是我的天堂,食物是我的命根,菜市是賜我萬分陽光的磁場,讓我能用美食,給家庭灌溉幸福,與朋友聯絡感情。
美到嫩到我捨不得吃的布里歐修麵包! 烏龜?要我做蛋糕給鄰居回禮,我索性割愛,精美包裝一個當順水人情,這樣我才有時間休息,但很依依不捨地心頭好熱騰騰送出去!
早安!雙口味起司麵包早餐,一湯三菜,清蒸雪魚、四季豆煎蛋、炒馬鈴薯和冬瓜湯。忘記帶蛋糕下午茶了,當晚餐咯!
我是娘惹後裔,卻不在乎時節,反而糖果比我更娘惹,我夠忙,她還點摩摩喳喳,要不然就要我下班買給她吃!
昨天悠長假期首天,計劃好好的心情突然墜谷,麵包的發酵時間被忽略,烘出沒有名堂的來,香味卻讓我想念阿嬤配咖啡烏的roti條,還軟心能吃。
「油蔥酥」(Fried Spring Onion或Crispy Fried Shallots),馬來文叫Bawang Goreng,是大部分亞洲人普遍熱愛的食物配角,又是每道食物美味加分的靈魂。 若油蔥酥是你的最愛,那你的日常生活一定離不開它,而且它在熟食裡的角色舉足輕重。
提早慶祝父親節罷煮,叫外賣!