家常便飯

病毒一天不消失，仍由不得誰任性。懷念回不去的常態，就在新常態中努力回味。

開工前一晚，烏龜幫我從公司帶回一條5至6年的人參，說是我抽中的幸運獎！好大一盒，至少有4吋長，看來老鼠真的走運了。 人參也，剛好近日頭重腳浮，也許真的是時候要我進補了。

今天只有炒米粉和咖哩菜，不是素的，因為我加了雞肉，家養肉龜嘛！原想放大蝦升華，6只19塊，還捨不得。 MCO 0.2前就買到現在還在吃的米粉，實在值得，這點太合我意。

今天偷懶只有一道菜，酸甜雞丁。

烏龜建議日常食物都在這裡上載，但疫下我要花上半年才適應到新常態和調整生活模式。要我再適應另一個常態，老實說需要一段日子，因為我理解度低、反應超慢拍子，適應能力又有限，要先找回自己，才能繼續前進。 媽媽走了半年，我都在走不出傷悲，人生墜谷時，我都要花好長時間療傷，何況要重調生活？

鑽研，是為了有更好的成果！疫下常做包子，也磨練到有一定的水平。 我超愛麵食，更愛饅頭和包點。網上有好多好多食譜，每個都喜歡，每個都試試看，但就是百學不精，因為難在掌控發酵時間和水分。哈哈！我很忙的，每天起身，便要為便當三餐頭痛，沒時間等麵團發酵，邊做包子邊煮飯，往往回頭一看，不是忘了加蓋發不起來，就是過度發酵不好吃！

廣東人有句口頭禪的氣話─「生塊叉燒，都好過生你！」 這比喻實在形容得幽默又貼切。說真的，生個敗家兒，家永無寧日。叉燒即可下飯飽肚，又可多樣化變成美味佳餚上餐桌。要是我，也會智取叉燒！哈哈！

「油蔥酥」（Fried Spring Onion或Crispy Fried Shallots），馬來文叫Bawang Goreng，是大部分亞洲人普遍熱愛的食物配角，又是每道食物美味加分的靈魂。 若油蔥酥是你的最愛，那你的日常生活一定離不開它，而且它在熟食裡的角色舉足輕重。

每天睜眼醒來第一件事 ，都會先給自己打一個甜美的招呼，並獻上朝夕不改的祝福：「還能活著，真好！」 接著是堅持做完區區15分鐘的「床上運動」（4款仰臥起坐和Plank），才去洗漱下廚，開始忙碌一天日常生活中的柴米油鹽醬醋茶瑣碎事，費心思。