食譜

廣東人有句口頭禪的氣話─「生塊叉燒，都好過生你！」 這比喻實在形容得幽默又貼切。說真的，生個敗家兒，家永無寧日。叉燒即可下飯飽肚，又可多樣化變成美味佳餚上餐桌。要是我，也會智取叉燒！哈哈！

「油蔥酥」（Fried Spring Onion或Crispy Fried Shallots），馬來文叫Bawang Goreng，是大部分亞洲人普遍熱愛的食物配角，又是每道食物美味加分的靈魂。 若油蔥酥是你的最愛，那你的日常生活一定離不開它，而且它在熟食裡的角色舉足輕重。