吃吃喝喝買手信 遊沙巴 逛市場

沙巴是盛產手工藝品的地方，來自當地廣大的卡達山族。

沙巴也盛產海產，聽說龍蝦好便宜，但我們無緣遇上。很多人都說來沙巴，一定要買干貝，導遊說，這裡的干貝很優質。

但我逛了千篇一律的水產乾貨市場，與那種很海洋到很地道的腥味，加上價格與檳城無異，甚至還貴一些，我買不下手。

德士司機朋友也遺憾我錯過當地市場的大鹹魚，只要起片乾煎，就已香噴噴，很下飯。他每次都托朋友兒媳返沙巴家鄉時，買來止癮。

但我親眼審了兩三輪，沒有發現好康，所以赤手步離那個市場之後，便快步閃入另一座手工藝品的市場中茫遊，這兒令讓我迷路，因為幾乎每一個棝都銷售相同的產品，店員樣貌更個個幾乎相似，感覺像韓國，每個男女沒有特徵，好像複製人似的。

逛著逛著，凡事都以留一線，以便回頭再買的方式來敷衍店家，直到眼前有珍珠閃到我的眼睛，才正式停下狂購。

那是菲律賓人工飼養的鹹水珍珠，有粉紅、粉黃與象牙白；雖然所製造的手飾手藝粗糙，但都很好看，我簡直愛上了。

導遊交代這裡的店家都被外國遊客慣壞，他們不只漫天開價，還一定對大國遊客大開殺戒，所以我們不得不使出殺價本事，至少要斬60%才不會虧。

殺價！我最在行，像是得到了免死令，猛砍猛殺，結果真的殺到店商臉苦苦說少賺了，我卻滿載而歸！

我們買到10份的珍珠手鏈，烏龜買了一份週年慶的藍珍珠手鏈與戒指給我為念。我們還買了皮革的沙巴魚鎖匙圈和沙巴衫衣給小孩。我以500令吉之內搞定全部手信。

很欣慰這一趟旅行有旅行袋空位給我購物，尤其我最愛買手信，常被人笑話是傳統的土包子，食古不化，哪會有人去旅行還在為人買手信。

其實我永遠喜歡自己的生活方式，而且覺得只要出門，遠近都愛購買當地的產品，感覺我就是到過此地一遊的印記。

這個作風永遠不會過時，尤其為我很用心為敬愛的、疼愛的家人買紀念品，分享我去旅遊的收穫，尤其我花錢搭飛機帶回家鄉的物品，本身都覺得好珍貴，所以蠻開心的，受惠者喜不喜歡是另一回事，但至少我已自得其樂。哈！

買手信有不同的體驗與心情，我們是抵達沙巴第一站市區自由行，便早早買好所有手信，好誇張，但新奇。

次日上山，也在那巴魯（Nabalu）的高原水果市場上，買到沙巴好米，高原出產的有機好米，興奮到極點。

我怕重，只買了一公斤的Wangi Tadong與半公斤的Keladi Pandan品種的哥打柏魯（Kota Belud）有機稻米。也有賣糙米，但我家很少問津糙米，只能選有機稻米。

回家第二天，便迫不及待煮來嘗看，口感佳，色澤好看，蠻好吃的，沒有漿糊。難怪沙巴人沒有肥胖問題，而且年輕人都很瘦，恨沒多賣，我與家人分享。往後若有機會，我會再次光顧。

我們也在民宿樓下商場的咖啡廳到非常好喝的奶茶、咖啡冰與咖啡烏，與美式咖啡，想買回家，但只能買到咖啡烏，說離開沙巴前，一定要回市區再來賣，可惜就是辦不到了。

還好我們在下山前，在茶園買到其他也是老字號的傳統咖啡與三合一咖啡，特產的可可飲，還有沙巴紅荼及好多種口味的茶飲呢！可惜不夠時間試試茶園裡的茶食品、甜品與綠茶司康。下次了。

沙巴有好多奇怪的零食，不敢試。有的像魚餅，有點像蓮藕，但並不好吃，讓糖果買一些治她嘴饞。

有說胡椒是去沙巴旅行必購手禮，我卻對胡椒產品很挑剔，不管什麼牌子，我都要先嗅一嗅，嗆、辣與香氣若可以讓我醒腦的話，也就過關！我只挑了黑胡椒，家裡常用。

君食堂的食物，跑得比記錄生活的節拍還要快。

習慣旅行時，也參考他人的日常飲食與風味，從中了解他們的生活文化與色彩。

沙巴沒有能讓我念念不忘的美食，也許這趟主攻玩樂，並沒瞄準食物。友人說，沙巴是個慢活的好地方，鄉鎮都很純樸，就是缺乏美食。

有個新認識的朋友說，她在沙巴KK住了4年，因為求學。她初時很不習慣當地的平淡無味食物，更吃厭了炸肉。她也發現當地人不講究味道，不善用香料，連辣椒也非常難找。這我有同感，當地炸肉麵、咖哩面和粿條等，都很一般。

她曾向一家炸肉店老闆娘討小辣椒，老闆娘堅持說她店自製的辣椒醬已夠辣，不需要其他。其實那種辣度，無法滿足愛好刺激的檳城人，最後她堅持要到了小辣椒，卻令老闆娘不高興臉黑黑，令她不解。

「檳城人就是這樣，總是在食物上追求美味刺激，所以去到哪都會惹怒人。」她坦言檳城人心聲，4年也沒愛上當地食物，唯獨比檳城便宜的海鮮，她至今仍覺得沙巴海鮮超值吃。

但我卻沒吃到多少當地海鮮，唯臨登機才被「皇帝」攔路，招去買了沙巴特產的鮑魚與干貝。他自稱是皇帝，貨真不假，所以我就讓他合照，拍個購買沙巴特產紀念照。哈哈！

他介紹的鮑魚品質不錯，體積是什麼size？野生鮑魚嗎？我不懂，查過資料像是曼塔納尼島的特產，也就是我們去潛水的美人魚島，當時有沒有與鮑魚擦身而過？很遺憾，沒多做功課。

鮑魚與干貝的包裝很佔位，還好鮑魚不小，價錢是我滿意的，幹具看似價格也合理，才下手，皇帝老闆說，他特別加工包裝，可免冰箱18小時，夠我們到家，於是就這樣連同其他手信搭飛機回來檳城。

我回來一週後，就為清理冰箱，炮製了鮑魚干貝意大利麵。還煮了處女魚翅，跟鮑魚干貝意大利麵是絕配。

這套豪華中西餐，居然是我的日常便當，很奢侈一下。但那是簡單食譜，黃油（牛油）煎鮑魚干貝，去腥提味的辣椒乾與蒜片打頭陣，加入醃好的雞肉丁，然後是蔥段、黑胡椒粉與鮮味醬油最適合不過，起鍋前，淋數勺的煮麵剩下的水，大火收汁即可，這樣麵條不會太乾。