廚房三寶 1

我準備好啦!不是準備過年,而是準備抗疫!

經過一年的訓練,什麼都比人慢熟慢多拍的我,終於適應了新常態。未來,我的生活,會否無法回歸常態呢?哈哈!能有以後,再作打算!

從謹慎防疫,到疫情嚴峻必須高度警惕,令我這賢妻良母的負擔更重了。因為日常生活上的一切,必須百分百親力親為,盡量把染疫危機降至最低。

廚房三寶 2
下飯炒菜煎魚的豬油渣。

防疫在衣食住行中,最難防控的便是食和行。所以若非不得已,我再忙再不夠睡,都盡量把自己像操縱木偶那樣喚起床,為一家三口籌備一日三餐,避免叫外賣或打包,太不放心熟食過程的衛生。不怕一萬,只怕萬一。

說白了,就是怕死!

當然,誰不想疫下求生啊?有誰還以為世界爆疫是開玩笑的嗎?在這種人人可疑的亂世中,誰不怕死,尤其無辜死掉,一生這樣積極做人,就無緣無故斷送生命。如此腳踏實地,不偷不搶,安分守己,白白送命當然不值得,世上有千千萬萬該死的人,都還逍遙活著呢!

病毒籠罩下,至少都要為公平而堅持存活,才對得起自己沒白來這花花世界。

檳城,原本大家都很幸福的,要吃要買,最方便了,一日五餐要吃到凌晨都沒問題!可是疫情讓大家的生活變色,我也大大受到影響,敗給冠病,必須減少休息,為三餐折腰;從偶爾可以偷懶,到365天被逼下廚,連喘氣的空間也被病毒剝奪。

打便當上班,很大陣仗,帶2個人便當,更像去野餐露營,大包小包提出門,實在夠力!清洗餐具,更加夠夠力!當然,當龜爺最好,從三不管到四不管了,因為他只負責吃和抱怨食物水準,其他一概沒理會,基本上是不聞不問。 (我還在研究兩性平等問題,尤其疫情之下的肩膀重到歪斜!)

因此,我必須先設法打救自己,設法簡化省時。所以我準備好廚房「三寶」,即油蔥酥、蒜蓉油與豬油。這可同時擁有蔥油、蒜蓉酥和豬油渣,全是簡易下廚的好幫手,可幫我省下不少時間。炒菜燒飯都需要三寶,我深悟三寶給我帶來的好多好處,所以善用之。

廚房三寶 3
準備好廚房「三寶」,即油蔥酥、蒜蓉油與豬油。這可同時擁有蔥油、蒜蓉酥和豬油渣,全是簡易下廚的好幫手。

兩週前做的油蔥酥、蒜蓉酥與豬油渣已吃光,是時候「補貨」了,且剛好在農曆新年的前夕。這一輪,應該不到元宵節就會吃光的了。

其實抗疫,與辦年貨無異,一次過買多多,減少出門。

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