尋味檳城：這裡的椰漿飯有「村長」的氣派！探訪 Nasi Lemak Ketua Kampung
來到檳城（特別是威省一帶），如果你吃膩了扁擔飯（Nasi Kandar），想找一碟充滿誠意、份量十足的馬來椰漿飯，那麼這家名號響亮的 「Nasi Lemak Ketua Kampung」（村長椰漿飯） 絕對值得列入你的口袋名單！
這家店近期在檳城威北甲拋峇底（Kepala Batas）和威南峇都交灣（Batu Kawan）一帶頗具人氣，主打的就是那種「怕你吃不飽」的甘榜待客之道。
🏠 環境與氛圍：樸實親切
雖然名字叫「Ketua Kampung」（村長），但這裡沒有嚴肅的官架子。走進店裡（特別是 Bertam Perdana 分店），環境走的是整潔舒適的快餐/食堂風格。而在 Batu Kawan 的分店，則更多了一份休閒的甘榜氛圍，很適合與家人朋友晚上來這裡「吹水」吃飯。
🍗 必點招牌：那個炸雞腿太犯規了！
來到這裡，如果不點他們的 Ayam Berempah（香料炸雞），就等於白來了！
- 香料炸雞 (Ayam Goreng Berempah)： 這是這裡的靈魂。雞肉通常現炸熱騰騰上桌，外皮裹著濃郁的香料酥脆掉渣，咬開後肉汁鎖在裡面。最重要的是——份量真的很大！不像某些地方給的是「發育不良」的雞塊，這裡給得相當豪邁，名副其實的「村長級」待遇。
- 牛肺 (Paru)： 如果你是內臟愛好者，他們的 Sambal Paru 處理得很好，口感軟嫩入味，不會咬不動，也沒有腥味。
- 靈魂參巴醬 (Sambal)： 他們的 Sambal 走的是大眾喜愛的路線。口味偏甜微辣，不是那種會讓你辣到懷疑人生的死辣。這種調味非常適合一家大小，或者不太能吃辣的朋友。配上充滿椰香的米飯，不知不覺就會扒光一整盤。
🍚 食客真實評價
綜合網上食客的反饋，這家店最大的亮點就是 「大份」 (Portion Besar) 和 「性價比高」。
- 「飯多、雞大，吃完撐著走！」
- 「Sambal 味道剛好，不會太油。」
- 「炸雞的香料味（Rempah）很足，配那個脆脆的渣渣拌飯是一絕。」
當然，也有老饕建議，如果你追求極致的「椰漿味」，他們的飯屬於清香型，不會過於膩口；如果你喜歡重口味，建議多淋一點 Sambal。
📝 探店小貼士 (Tips)
- 地點注意： 他們主要活躍於檳城威省（Mainland），如 Kepala Batas (Bertam) 和 Batu Kawan。住檳島的朋友如果要過來，建議順便安排去 IKEA 或 Design Village 逛逛後再來用餐。
- 避開高峰： 晚餐時間或週末可能會有排隊人潮，如果不想等太久，建議避開 7pm-8pm 的黃金時段。
- 隱藏吃法： 記得叫老闆多給一點炸雞的香料渣（Kerak/Rempah crumbs），拌在飯裡吃才是懂行的吃法！
📍 實用資訊
- 店名： Nasi Lemak Ketua Kampung
- 推薦分店：
- Kepala Batas: Jalan Dagangan 13, Pusat Bandar Bertam Perdana.
- Batu Kawan: 靠近工業區與住宅區的熱門宵夜點。
- 營業時間： 通常從傍晚營業至深夜（適合晚餐與宵夜，具體時間視分店而定）。
- 人均消費： RM10 – RM20（視配料而定，非常親民）。
這是一碟會讓你感到「滿足」的椰漿飯。它或許不是全檳城最精緻的，但絕對是最有溫度的。那隻剛炸好、熱氣騰騰的香料大雞腿，就是辛苦工作一天後最好的慰藉！
